Disfruta de la esencia de la cocina italiana con este delicioso pollo aplanado en salsa pomarola. Un plato clásico y fácil de preparar que combina la ternura del pollo con la riqueza de los tomates frescos. Perfecto para una cena familiar o una reunión con amigos. Un sabor auténtico que te transportará a la Toscana
Ingredientes
- Tomate concasse (sin semillas y piel) 2 unidades
- Ajos 2 dientes
- Aceite de oliva C/N
- Albahaca fresca C/N
- Filete de pollo 250gr
- Apanado Crocante Chef's Own™ C/N
- Batido Económico Chef's Own™ 1 taza
- Agua 2 tazas
- Sal C/N
- Salsa napolitana 1/2 taza
- Queso mozarella rallado 150gr
- Aceite C/N
Preparación
- Paso 1: Para la salsa pomarola: En un perol con aceite de oliva, estofar los tomates con los ajos macerados durante 10 min, adicionando sal y pimienta al gusto. Procesar la mezcla y cocinar durante 15 min a fuego lento.
- Paso 2: Para hacer la milanesa, mezclamos las 2 tazas de agua con la taza de Batido Económico Chef's Own™,pasamos el filete de pollo por el Batido Económico Chef's Own™,y luego lo pasamos por el Apanado Crocante Chef's Own™ y en un sartén con aceite caliente 170°c freímos.
- Paso 3: En un sartén mezclamos la salsa napolitana con la salsa pomarola, calentamos a fuego bajo y con esta misma bañamos la milanesa de pollo.
- Paso 4: Terminamos con el queso mozarella rallado y gratinamos en horno a 180°c durante 3 minutos.
NOTAS:
Emplatamos y podemos acompañar con una ensalada fresca.
La receta es un plato fuerte para 1 persona
Siglas: C/N= Cantidad necesaria
Ver video de cómo utilizar el combo batido y apanado en 3 pasos:
