Choripán de Pavo y Salsa Vermelo®

INGREDIENTES:

• 400 gramos de chorizo de Pavos del Campo
• 200 gramos de Salsa Vermelo® Zafrán®
• 5 de panes de pan perro o pan baguette
• 200 gramos de cilantro
• 10 gramos de orégano
• 3 dientes de ajo
• 50 gramos de cebolla
• 150 mililitros de aceite de girasol
• 30 mililitros de vinagre
• 1 cebolla morada
• 100 mililitro de vinagre
• 3 cucharadas de azúcar
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

1. Comencemos picando finamente el cilantro, la cebolla y el ajo.
2. En un recipiente hondo, mezclamos los vegetales picados juntos con el orégano, el aceite y los 30 mililitros de vinagre. Sazonamos la mezcla al gusto con sal y pimienta. Reservamos esta preparación en la nevera para utilizarla en el armado de nuestros choripanes.
3. Vamos a preparar un encurtido de cebolla morada. Cortamos la cebolla morada en julianas y la llevamos a un sartén con 100 mililitros de agua. Cocinamos hasta que comience a hervir y luego llevamos a refrigeración.
4. Cocinamos el chorizo de Pavos del Campo en una sartén o a la parrilla hasta que esté dorado y bien cocido.
5. Ahora, cortamos los panes por la mitad.
6. Para armar nuestros deliciosos choripanes, colocamos un poco de la mezcla de cilantro, cebolla y ajo en el pan. Luego, añadimos el chorizo de pavo cocido y generosamente cubrimos con la deliciosa Salsa Vermelo® Zafrán®. Finalmente, rematamos con un poco de cebolla encurtida.
7. ¡Listo! Tus choripanes de Pavos del Campo y Salsa Vermelo® Zafrán® están listos para disfrutar.

CONSEJO EXTRA:

También puedes preparar esta receta cortando el chorizo de Pavos del Campo en trozos pequeños y disponiéndola en una refractaria o bandeja honda. Luego, agrega el chimichurri, la Salsa Vermelo® Zafrán® y, finalmente, las cebollas encurtidas por encima. Corta el pan baguette en tajadas y acompaña el chorizo para disfrutar en familia.