Arroz en capaz con Pollo, Crema leña zafrán y vegetales

INGREDIENTES:

• 1 taza de arroz.
• 2 cucharadas de aceite.
• Ajo al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.
• 1 pechuga de pollo.
• 1 taza de zanahoria rallada.
• 3 cucharadas de salsa Crema Leña Zafrán®.
• 2 tazas de agua.
• 1 taza de arvejas verdes.
• 1 taza de maíz tierno.
• 4 lonjas de queso mozzarella.

PREPARACIÓN:

1. Raye la zanahoria y saltee en aceite con ajo, sal y pimienta.
2. Agregue una taza de arroz y dos tazas de agua.
3. Cocine la pechuga de pollo con sal y pimienta, luego desmenúcela.
4. Mezcle la pechuga de pollo desmenuzada con arvejas, maíz tierno y salsa Crema Leña Zafrán®.
5. En un molde, haga capas en el siguiente orden: una capa de arroz, lonjas de queso, una capa de la mezcla de pollo, otra capa de arroz, lonjas de queso, otra capa de la mezcla de pollo y finalmente otra capa de arroz.
6. Horne por 20 minutos a 180°C.