Si buscas una receta que deje a todos pidiendo más, estos muslos en Salsa Buffalo Zafrán® son la respuesta. Con un sabor intenso y una textura perfecta, te aseguramos que estas serán las mejores que hayas probado.
Ingredientes:
- Salsa Buffalo Zafrán®
- Muslos, colombinas o piernas de pollo
- Cebollas de los 4 tipos: blanca, puerro, larga y roja
- Zanahoria, pimentón, apio, ajo
- Sal, comino, pimienta, paprika, hierbas aromáticas
- Aceite y mantequilla
- Cerveza para flamear
Preparación:
- Caldo Aromático: Prepara un caldo de verduras y cocina los muslos por 20 minutos. Añade todas las verduras y especias al gusto.
- Preparación de los Muslos: Limpia los muslos dejando el hueso visible y envuélvelos en papel aluminio.
- Dorado Perfecto: En un sartén a temperatura media, añade aceite y mantequilla y dora los muslos por 20 minutos. Durante este tiempo, flamea con cerveza para añadir un sabor único.
- Salsa con Carácter: Agrega la Salsa Buffalo Zafrán® y deja reducir hasta obtener la consistencia deseada.
Consejo del Chef: La salsa Salsa Buffalo Zafrán® es el corazón de esta receta. No escatimes en calidad y busca ese equilibrio perfecto entre picante y sabor.
