Excelente receta para calmar antojos de forma saludable. La Salsa Showy® Original le da al atún una consistencia cremosa y deliciosa
INGREDIENTES
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Para las arepas:
- 1 taza de harina de maíz precocida (tipo PAN)
- 1 taza y 1/4 de agua tibia
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de aceite vegetal (opcional, para suavizar)
Para el relleno:
- 1 lata de atún La Soberana (en agua o aceite, escurrido)
- 1 tomate maduro, picado en cubitos
- 1 aguacate maduro, picado en cubitos
- 2 cucharadas de cebolla morada, finamente picada (opcional)
- Jugo de 1/2 limón
- Sal y pimienta al gusto
Para la salsa:
- 2 cucharadas de Salsa Showy® Original (ya preparada)
- Un chorrito de limón (opcional, para realzar el sabor)
PREPARACION
1. Prepara las arepas:
- En un bol, mezcla el agua con la sal.
- Agrega poco a poco la harina de maíz, mezclando con las manos hasta obtener una masa suave y sin grumos.
- Deja reposar 5 minutos.
- Forma 2-3 arepas gruesas y cocínalas en una sartén a fuego medio con un poco de aceite (opcional), unos 5-6 minutos por lado, hasta que estén doradas. También puedes hornearlas después por 5 minutos a 180°C para que queden crujientes por fuera.
2. Prepara el relleno:
- En un tazón, mezcla el atún con el tomate, el aguacate, la cebolla (si usas) y el jugo de limón.
- Salpimienta al gusto y mezcla con cuidado para no triturar el aguacate.
3. Prepara la salsa:
- Mezcla la Salsa Showy® Original con la mayonesa y el limón si deseas una textura más cremosa.
4. Arma las arepas:
- Abre las arepas por la mitad, sin separar del todo.
- Rellena con la mezcla de atún.
- Agrega la salsa por encima o mézclala directamente con el relleno antes de servir.