“Ensalada de Pepino con Salsa Showy® Ajo Zafrán® y yogurt griego”

INGREDIENTES (Para una porción)

• 1 pepino cortado en rodajas finas

   

• 50 g de salmón ahumado o atún en agua, bien escurrido

  
  

• 2 cucharadas de yogurt griego

   

• 2 cucharadas de Salsa Showy® Ajo Zafrán®

   

• ¼ de cebolla morada en julianas finas

   

• ½ aguacate en cubos

   

• 1 cucharadita de semillas de ajonjolí negro y blanco (Para decorar)

   

• 1 pizca de peperoncino (ají en hojuelas)

   

• Jugo de ½ limón

   

• Sal y pimienta al gusto

   

• Un recipiente plástico con tapa si se desea hacer como en la receta clásica viral

PREPARACIÓN

1.      Mezclar el yogur griego con la Salsa Showy® Ajo Zafrán® y el jugo de limón hasta obtener una mezcla homogénea.

2.      En un tazón, combinar el pepino con la cebolla morada y el salmón o atún.

3.      Añadir el aderezo que se preparó anteriormente de Salsa Showy® Ajo Zafrán® y mezclar bien.

4.      Incorporar el aguacate en cubos con movimientos envolventes.

5.      Finalmente, Servir en un plato, espolvorear las semillas de ajonjolí y el peperoncino por encima.

Tips gastronómicos:

ü  Agrega almendras laminadas tostadas para un extra crujiente.

ü  Si quieres un toque más sofisticado, pueden usar una mandolina o un pelador de papas para obtener finas tiras de pepino en lugar de rodajas.

ü  Sirve la ensalada sobre una tostada de arroz o una galleta de quinoa para compartir en familia.