Crema Leña® Zafrán® Master Bag 4kg - Custom Culinary
Crema Leña® Zafrán® Master Bag 4kg - Custom Culinary

Salsa Crema Leña® Zafrán® Master Bag 4kg

$106.100 $90.185
Disponible Pre order Agotado

Presentación: Master Bag 4 kg

Master Bag 4 kg

Descripción

DESCRIPCIÓN

Salsa Crema Leña® Zafrán® es una salsa cremosa con un balance perfecto entre el ahumado y el dulce, ideal para acompañar comidas rápidas, usarla como aderezo y crear preparaciones únicas.

MODO DE USO

Salsa Crema Leña® para consumir directamente, acompañar preparaciones, utilizar como adobo o durante el proceso de cocción.

Este producto se vende con una vigencia entre 120 y 240 días de vida útil.

INGREDIENTES SALSA CREMA LEÑA®

Agua, aceite vegetal, azúcar, *huevo, sal, vinagre, pasta de tomate, espesante (almidón modificado), especias naturales, sabores naturales (humo, limón), acidulantes (ácido acético, ácido cítrico), conservantes (benzoato de sodio, sorbato de potasio), estabilizante (goma xanthan), color caramelo, extractos de especias naturales, secuestrante (EDTA), colorante natural (carmín). Contiene mostaza. Fabricado en una planta donde se procesan: Cereales que contienen gluten, huevo, maní, soya, leche, apio, mostaza, ajonjolí y sulfitos.

tabla nutricional
TABLA NUTRICIONAL|||

La Salsa Crema Leña® Zafrán® Master Bag 4kg es la salsa institucional que le da identidad a tu menú. Con un balance único entre cremosidad, ahumado de leña y un toque de dulce, esta salsa crea una experiencia sensorial que los clientes no olvidan y que distingue a los restaurantes que la usan de su competencia. Pensada para chefs que buscan una salsa premium en formato de alto rendimiento: el Master Bag de 4kg permite un servido preciso, reduce el desperdicio y mantiene la frescura de la salsa durante toda la vida útil del empaque. Perfecta para alitas a la leña, carnes ahumadas, sándwiches gourmet, papas cargadas y bowls. La Crema Leña® es la respuesta cuando los clientes preguntan "¿qué salsa especial tiene la casa?". Úsala como aderezo de mesa, salsa de acompañamiento o base para tus creaciones propias.

Preguntas Frecuentes

¿Cuánto rinde el Master Bag de Salsa Crema Leña® de 4kg?

El Master Bag de 4kg rinde aproximadamente 200 porciones de 20g como aderezo individual, o 133 porciones de 30g si se usa con más generosidad en platos principales. Para papas cargadas donde se aplican 40-50g por plato, rinde entre 80 y 100 porciones. Dado que la Crema Leña® tiene un sabor más complejo e intenso que una salsa de tomate estándar, los clientes suelen usar porciones más moderadas, lo que puede aumentar el rendimiento efectivo por servicio en tu operación.

¿En qué platos de restaurante funciona mejor la Salsa Crema Leña®?

La Salsa Crema Leña® Zafrán® brilla especialmente en: alitas de pollo a la leña o al horno (donde el ahumado de la salsa refuerza el carácter del plato), papas cargadas (su cremosidad cubre perfectamente las papas y los toppings), sándwiches y burgers gourmet (como salsa especial diferenciadora), bowls de proteína (pollo, carne, cerdo ahumado), nachos y platos tipo Tex-Mex, y como salsa dipping para carnes a la parrilla. También funciona muy bien en menús de comidas rápidas premium donde el restaurante quiere un nivel de sofisticación mayor sin complicar la operación de cocina.

¿Qué sabor tiene la Salsa Crema Leña® y qué la diferencia de otras salsas ahumadas?

La Salsa Crema Leña® Zafrán® tiene un perfil único que combina tres notas en equilibrio: cremosidad base (similar a una crema de queso suave), ahumado de leña genuino (no artificial ni excesivo) y un toque de dulce que redondea y suaviza el conjunto. Lo que la diferencia de otras salsas ahumadas del mercado es precisamente ese balance: no es una salsa BBQ (no tiene acidez de vinagre ni ketchup), no es una salsa de queso (no tiene sabor lácteo dominante) y no es una salsa ahumada industrial (el ahumado no es agresivo). Es un perfil propio que los clientes identifican y piden por nombre, convirtiéndola en una ventaja competitiva real para los restaurantes que la adoptan como su salsa de la casa.

¿Dónde comprar Salsa Crema Leña® al por mayor para restaurantes en Colombia?

La Salsa Crema Leña® Zafrán® Master Bag 4kg se compra directamente en tienda.customculinary.co con envío a todo Colombia. Compras superiores a $150.000 COP tienen envío gratuito. Si quieres recibir asesoría de un chef de Custom Culinary® sobre cómo integrar la Crema Leña® en tu menú o cómo presentarla como salsa de la casa, puedes contactar al equipo por WhatsApp. También hay acceso al programa de distribuidores para operadores que quieran manejar el portafolio Zafrán® en su región.