DESCRIPCIÓN
Este Apanado Chef's Own™ se recomienda para apanar productos que no necesitan más de 6 minutos de fritura, ya que desarrollan su color rápidamente. Su apariencia es dorada uniforme, dando un volumen medio al producto apanado. Es ideal para utilizar como apanado para pollo y apanado para pescado en presas sin hueso como derivados de pollo, filetes de pescado o vegetales, quesos, entre otros. Contiene harinas para apanar especiales que le dan crocancia y sabor agradables. Anteriormente: Apanado para Pollo y/o Pescado Zafrán®
MODO DE USO
1. Cubrir el sustrato con el apanado. 2. Garantizar que el producto a apanar quede completamente cubierto presionando con las manos. 3. Retirar el exceso de apanado agitando suavemente el producto. 4. Con el aceite caliente entre 325°F (165°C) y 350°F (176°C) llevar a fritura.
Para garantizar que el apanado se adhiera bien al producto a apanar es ideal sumergir el sustrato en un batido o huevo antes de cubrir con el apanado. Si la superficie del producto a apanar es muy lisa, se recomienda realizar este proceso dos veces. Se recomienda para apanar productos que no necesitan más de 6 minutos de fritura.
Este producto se vende con una vigencia entre 120 y 240 días de vida útil.
INGREDIENTES APANADOS
Miga de pan [*harina de trigo fortificada, grasa vegetal de palma, agua, sal, *extracto de malta, azúcar invertido, leudantes (bicarbonato de sodio, bicarbonato de amonio, fosfato monocálcico), *leche, emulsificante (*lecitina de soya), acidulante (ácido láctico), resaltador de sabor (monoglutamato de sodio)], sal, especias naturales (páprika, pimienta), azúcar, proteína vegetal (*soya), almidón, aceite vegetal, extracto de especia natural (páprika). Contiene cebada.
