Apanado Fino Chef's Own™ Bolsa Stand Up 1kg

$13.600

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DESCRIPCIÓN Este Apanado Fino Chef's Own™ se recomienda para apanar productos que no necesitan más de 6 minutos de fritura, ya que desarrollan su color rápidamente. Su aspecto final es muy... LEER MÁS

Presentación: Bolsa Stand Up 1 kg

  • Bolsa Stand Up 1 kg
Marca: Chef's Own™SKU: 640128201No disponible

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DESCRIPCIÓN

Este Apanado Fino Chef's Own™ se recomienda para apanar productos que no necesitan más de 6 minutos de fritura, ya que desarrollan su color rápidamente. Su aspecto final es muy liso y uniforme, siguiendo las líneas naturales del producto apanado. Es ideal para presas sin hueso como derivados de pollo, filetes de pescado o vegetales, quesos, entre otros. Contiene harinas especiales que le dan crocancia y sabor agradables. Anteriormente: Apanado Premium Zafrán®

MODO DE USO

1. Cubrir el sustrato con el apanado. 2. Garantizar que el producto a apanar quede completamente cubierto presionando con las manos. 3. Retirar el exceso de apanado agitando suavemente el producto. 4. Con el aceite caliente entre 325°F (165°C) y 350°F (176°C) llevar a fritura.
Para garantizar que el apanado se adhiera bien al producto a apanar es ideal sumergir el sustrato en un batido o huevo antes de cubrir con el apanado. Si la superficie del producto a apanar es muy lisa, se recomienda realizar este proceso dos veces. Se recomienda para apanar productos que no necesitan más de 6 minutos de fritura.

Este producto se vende con una vigencia entre 120 y 240 días de vida útil.

INGREDIENTES

Miga de pan [*harina de trigo fortificada, grasa vegetal de palma, sal, azúcar invertido, *extracto de malta, agua, leudantes (bicarbonato de sodio, fosfato monocálcico, bicarbonato de amonio), levadura, alimento de levadura, *leche en polvo, emulsificante (*lecitina de soya), resaltador de sabor (monoglutamato de sodio), ácido láctico, enzimas amilolíticas], sal, extracto de especias naturales. Contiene cebada.

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